PENGUJIAN HASIL FOTOSINTESIS.

PERCOBAAN SACH

v Tujuan : Membuktikan bahwa proses fotosintesis menghasilkan amilum ( karbohidrat ) dan oksigen.

v Dasar teori :

Tumbuhan terutama tumbuhan tingkat tinggi, untuk memperoleh makanan sebagai kebutuhan pokoknya agar tetap bertahan hidup, tumbuhan tersebut harus melakukan suatu proses yang dinamakan proses sintesis karbohidrat yang terjadi dibagian daun satu tumbuhan yang memiliki kloropil, dengan menggunakan cahaya matahari. Cahaya matahari merupakan sumber energi yang diperlukan tumbuhan untuk proses tersebut. Tanpa adanya cahaya matahari tumbuhan tidak akan mampu melakukan proses fotosintesis, hal ini disebabkan kloropil yang berada didalam daun tidak dapat menggunakan cahaya matahari karena kloropilhanya akan berfungsi bila adacahaya matahari (Dwidjoseputro, 1986)

Karbohidrat merupakan senyawa karbon yang terdapat di alam sebagai molekul yang kompleks dan besar.Karbohidrat sangat beraneka ragam contohnya seperti sukrosa, monosakarida, dan polisakarida.Monosakarida adalah karbohidrat yang paling sederhana.Monosakarida dapat diikat secarabersama-sama untukmembentuk dimer, trimerdan lain-lain.Dimer merupakan gabungan antara dua monosakarida dan trimer terdiri dari tiga monosakarida (Kimball, 2002).

Fotosintesi sberasaldari kata foton yang berarti cahaya dan sintesis yang berarti penyusunan.Jadi fotosintesis adalah proses penyusunan dari zat organic H2O dan CO2 menjadi senyawa organik yang kompleks yang memerlukan cahaya. Fotosintesis hanya dapat terjadi pada tumbuhan yang mempunyai klorofil, yaitupigmen yang berfungsi sebagai penangkap energy cahaya matahari (Kimball, 2002).

Energifoton yang digunakan untuk menggerakkan electron melawan gradient panas di dalam fotosistem I dari sebuah agen dengan tenaga reduksikuat, yang secara termodinamis mampu mereduksi CO2 di dalam fotosistem II dari air dengan pelepasan O2, jika sebua hmolekul pigmen menyerap sebuah foton masuk kedalam sebuah keadaan tereksitasi, karena sat uelektronnya pada keadaan dasar pindahke orbit (Anwar, 1984).

Orang yang pertama kali menemukan fotosintesis adalah Jan Ingenhousz.Fotosintesis merupakan suatu proses yang penting bagi organisme di bumi, dengan fotosintesis ini tumbuhan menyediakan bag iorganisme lain baik secara langsung maupun tidak langsung. Jan Ingen hosz melakukan percobaan dengan memasukkan tumbuhan Hydrillaverticillata kedalam bejana yang berisi air.Bejana gelas itu ditutu pdengan corong terbalik dandiatasnya diberi tabung reaksi yang diisi air hingga penuh, kemudian bejana itu diletakkan di terikmatahari.Tak lama kemudian muncul gelembung udara dari tumbuhan air itu yang menandakan adanya oksigen (Kimball, 1993).

Padatahun1860, Sach membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan amilum.Dalam percobaannya tersebut ia menggunakan daun segar yang sebagian dibungkus dengan kertas timah kemudian daun tersebut direbus, dimasukkan  kedalam alkohoI dan ditetesi dengan iodium. Ia menyimpulkan bahw awarna biru kehitaman pada daun yang tidak ditutupi kertas timah menandakan adanya amilum (Malcome, 1990).

Fotosistem ada  dua macam , yaitu fotosistem I danfotosistem II.Fotosistem I tersusun oleh klorifil a danklorifil b dengan perbandingan 12:1 dante reksitasi secara maksimum oleh cahaya pada panjang gelombang 700 nm.Pada fotosistem IIperbandinganklorofil a danklorofil b yaitu 1:2 dantereksitasi secara maksimum oleh cahaya pada panjang gelombang 680 nm (Syamsuri, 2000).

Fotosintesis merupakan proses sintesis senyawa organik (glukosa) dari zat anorganik (CO2 dan H2O) dengan bantuan energy cahaya matahari. Dalam proses inienergiradiasi diubah menjadi energy kimia dalam bentuk ATP dan NADPH + H yang selanjutnya akan digunakan untuk mereduksi CO2 menjad iglukosa. Maka persamaan reaksinya dapat dituliskan :
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2 + Energi
Tergantung pada bahan yang digunakan, makajumlahmol CO2 yang dilepaskan dan jumlah mol O2 yang diperlukan tidak selalu sama. Persamaan reaksi kimia respirasi merupakan kebalikan dari reaksi kimia fotosintesis (Syamsuri, 2000).

v Alat dan Bahan :

Ø Bunser

Ø Kaki tiga

Ø Beaker gelas

Ø Gelas kimia

Ø Daun kupu-kupu                            

v Langkah kerja :

ü Tutup daun dengan kertas alumunium foil atau kertas karbon pada sore hari.(pilih daun yang tidak terlalu tebal).

ü Ambil daun tersebut pada esuk hari setelah terkena cahaya matahari.

ü Carilah daun lain yang tidak berwarna hijau pada tanaman lain.

ü Potong dan bedakan antara daun yang kamu tutup dan daun yang tidak kamu tutup.

ü Masukan pada air yang mendidih,setelah layu ambil daun tersebut.

ü Masukan gelas kimia yang berisi alkhohol pada air yang mendididh.

ü Kemudian masukan daun tersebut pada alkhohol dan tunggu sampai klorofilnya larut.

ü Ambil daun dan bilas dengan air,kemudian tetesi dengan Kalium Yodida atau Lugol.

ü Amati apa yang terjadi pada daun tersebut.

T Hasil pengamatan tabel :

NO.	JENIS	Warna Asal	Warna
			Digodok air panas	Digodok alkhol	Digodok lugol
1.	Daun ditutup karbon	hijau	coklat	putih	putih
2.	Daun tidak ditutup	hijau	putih	Hijau	Coklat
3.	Daun warna	merah	hijau muda	Hijau	Coklat

T Pembahasan :

Pertanyaan

1.      Ingatkah kamu pelajaran pada baba 3 tentang pengujian amilum pada makanan dengan menggunakan iodium ?

2.      Menurut dugaanmu bagaimanakah warna daun yang ditutupi dan mengapa demikian ?

3.      Apa fungsi daun direbus dan juga pemanasan dalam alkohol ?

4.      Tuliskan reaksi fotosintesis ?

5.      Faktor apa saja yang mempengaruhi fotosintesis ?

6.      Ada 2 reaksi dalam fotosintesis, coba jelaskan dan terjadi dimana saja ?

Jawaban :

1.      Ingat

2.      Tetap hijau,karena daun masih bisa berfotosintesis

3.      Mengetahui adanya klorofil dalam daun tersebut

4.      Reaksi fotosintesis

6CO₂ + 6H₂O        C₆H₁₂O₆  + 6O₂

5.      Sinar matahari

Suhu

Karbondioksida

Kosentrasi CO₂

6.      Reaksi terang : reaksi ini membutuhkan cahaya untuk menguraikan air menjadi H⁺ + O₂ serta energi. Terjadi di Grana / Tylokoid.

Reaksi gelap : energi yang dilepas dari hidrolis air CO₂ untuk membentuk glukosa H₊ + energi +CO₂  menghasilkan C₆H

T Kesimpulan :

Bahwa daun mempunyai klorofil untuk berfotosintesis dan alkhohol berfungsi sebagai pelarut klorofil.

Dari hasil percobaan Sachs dapat disimpulkan bahwa  dalam proses fotosintesis dihasilkan glukosa/ amilum.

PERCOBAAN INGENHOUSE

T Tujuan : Membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan oksigen.

T Dasar Teori :

Dilihat dari organel yang menyusun sel hewan maupun sel tumbuhan, terdapat perbedaan antara sel hewan dan sel tumbuhan ini. Organel yang umumnya tidak dimilki oleh sel hewan, namun dimilki oleh sel tumbuhan adalah kroloplas. Organel kroloplas adalah bagian dari organel plastida yang mengandung krolofil. Organel ini memungkinkan tumbuhan untuk memproduksi makanannya sendiri (autotrof). Secara kasar krolofil berfungsi dalam pembentukan makanan. Proses pembentukan makanan (energi) ini sering disebut dengan istilah fotosintesis (foto = cahaya, sintesis = penyusun). Fotosintesis adalah suatu mekanisme penyusunan energi pada tanaman berkrolofil dengan bantuan cahaya matahari.

Proses fotosintesis terbagi atas dua tahapan yaitu tahap reaksi terang dan tahap reaksi gelap. Reaksi terang adalah reaksi yang membutuhkan energi cahaya, khusunya cahaya matahari sedangkan reaksi gelap adalah suatu reaksi yang tidak membutuhkan cahaya matahari.

Cahaya yang dapat dimanfaatkan oleh tumbuhan untuk melangsungkan proses fotosintesis adalah cahaya (sinar) tampak. Jenis sinar ini memilki panjang gelombang yang berbeda – beda, dari sinar merah, (panjang gelombang terbesar), hingga sinar ungu (panjang gelombang terpendek), perbedaan panjang gelombang memberikan pengaruh yang berbeda pula terhadap proses fotosintesis.

Selain cahaya matahari, proses fotosintesis juga dipengaruhi oleh jumlah CO2, keadaan lingkungan tempat tumbuhan itu hidup,misalnya saja suhu.

T Alat dan bahan :

¤ Gelas kimia

¤ Tabung reaksi

¤ CoronG

¤ Tanaman hidrilia

¤ Natrium bikarbonat

¤ Air

T Langkah kerja :

Pasanglah gelas kimia, tabung reaksi seperti gambar dibawah ini, isi tabung dengan air hingga penuh

a.     Letakan ditempat  yang tidak terkena cahaya matahari selama 8 menit. Hitunglah jumlah gelembung yang dihasilkan setiap 2 menit.

b.     Tambahkan natrium bikarbonat kemudian letakan ditempat yang bercahaya. Hitung lagi selama 8 menit.

Hitunglah jumlah gelembung yang dihasilkan setiap 2 menit

c.      Buatlah langkah percobaan seperti 1,2,dan 3 namun didalam ruangan

d.     Isilah tabel berikut ini

T Hasil pengamatan tabel

menit	Jumlah gelembung yang dihasilkan
	Ditempat yang terkena Cahaya langsung	Didalam ruangan
2	3	0
4	8	0
6	24	0
8	46	0
	Penambahan NaHCO3	Penambahan NaHCO3
2	19	0
4	40	0
6	108	0
8	207	0

T Pembahasan

Pertanyaan :

1.      Apa yang dihasilkan dalam proses fotosistensis ?

2.      Apa fungsi Natrium Bikarbonat ?

3.      Apa yang terjadi dengan bara api jika didekatkan dengan mulut daun reaksi ?

Jawaban :

1.      Karbohidrat /amilum,oksigen

2.      Untuk mempercepat naiknya gelembung dan menambah karbon dioksida

3.      Bara api  akan semakin besar

T Kesimpulan :

Jika berada pada ruang tanpa sinar matahari,tumbuhan tidak dapat berfotosistensis.Sedangkan pada ruang yang ada sinar mataharinya tumbuhan dapat berfotosintesis.

Dari hasil percobaan Ingenhousz dapat disimpulkan bahwa dalam proses fotosintesis dilepaskan oksigen.